Ero a casa della mia nonna francese e ho notato questo strano oggetto nella sua cucina 😲 Era pesante, di ghisa, con un manico curvo e una piccola rete in fondo 🤔 Ho pensato a lungo a cosa potesse servire, finché mia nonna non me l’ha spiegato 😲 Ve lo racconto anche nel link nei commenti 👇👇
Quando ero in visita da mia nonna francese, notai questo strano oggetto nella sua cucina. Era pesante, in ghisa, con una maniglia curva e un piccolo setaccio in fondo. Ci pensai a lungo su cosa potesse servire, fino a quando mia nonna me lo spiegò.
— Nonna, cos’è questa cosa? — chiesi, mentre giravo questo oggetto misterioso tra le mani.
— Ah, questa è la mia vecchia macchina per il purè di patate, — sorrise mia nonna.
Non ci prestai molta attenzione fino a quando vidi con quanto destrezza sbucciava e cucinava le patate, poi le metteva in quella macchina, girava la maniglia — e dal piatto usciva un purè morbido e perfettamente liscio.
Rimasi scioccato. Per tutta la vita avevo pensato che il purè si facesse solo con uno schiacciapatate o un frullatore, ma quel metodo sembrava quasi magico. Senza grumi, leggero e delicato — molto diverso da quello che avevo mangiato prima!
Curioso, cercai su Google quest’oggetto e scoprii che queste macchine sono abbastanza popolari, specialmente tra chi apprezza le vecchie buone tradizioni culinarie.
Sono spesso usate per preparare cibi per bambini, salse, zuppe frullate e purè di patate.
A differenza del frullatore, che trita il cibo con le lame, la macchina per il passaggio lo spinge attraverso un setaccio, creando una consistenza più soffice e uniforme.
Ora lo so per certo: se vuoi un purè perfetto, fidati dei segreti di nonna! 😊
